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2022年のドリンクテック無事終了おめでとうございます
Drinktec - 飲料および液体食品業界の世界有数の見本市。残念ながら、疫病の影響で展示会場に到着することができず、ドイツの顧客を通じて写真を何枚か送ってもらうことしかできませんでしたが、それでも展示会の熱意を感じることができました。...続きを読む -
お客様からの評判
最近、私たちのパートナーが醸造所を続々と入荷しています。私たちはそれを聞いて本当に嬉しく、興奮しています。それは私たちが彼らを失望させず、私たちの言葉を現実に変えたことを意味します。これは、より多くの友人に共有するために受け取った写真です: 1.ドイツの顧客-1000L br...続きを読む -
半ば秋祭り
1. 旧暦 8 月 15 日は、私の国では中秋節です。この日は秋の半分にあたることから中秋節、通称八月節と呼ばれ、これが中秋節の由来となっています。2. 唐の時代、月とプラムを鑑賞しました。続きを読む -
昨年英国で新たに200社のビール醸造所が操業
国立会計事務所UHYハッカーヤングの調査によると、2022年3月31日までの1年間にイギリスで新たに200件の醸造許可が発行され、その総数は2,426件となっており、ビール製造は依然として増加傾向にあることが示された。これは印象的な読み物になりますが、ビール醸造所のスタートアップのブームは...続きを読む -
ビールにも「ライフスタイル」がある – ビールの「スポーツドリンク」
数あるビールの中で、ゴセほど健康意識の高まりから恩恵を受けているビールはないのではないかと思います。90 年代以前は、コリアンダー シードと塩で風味付けされたドイツのサワー ビールであるゴーゼについて知る人はほとんどいませんでした。しかし、2017 年までに 90 の醸造所が GABF オクトーバーフェスト ゴセ カテゴリーに登録しました...続きを読む -
クラフトビールは変わった？トレンドのフレーバーはどれ？｜BAセミナーQ&A
猛暑の波が押し寄せる中、ビールが再び夏の夜の主役となっています。ビール醸造者協会の最初のウェビナーでは、130 人を超える実務者の懸念を集めました。この記事では、市場構造からファッショントレンド、中国のクラフトビールから最新テクノロジーまでをまとめています。続きを読む -
2022 年世界で最も価値のあるビール ブランド 50
ビール委員会は、英国のブランド評価機関であるブランド・ファイナンスが最近「2022年世界アルコールブランド」リストを発表したことに注目した。「世界で最も価値のあるビールブランド50」のリストでは、コロナ、ハイネケン、バドワイザーがトップ3に入っています。さらにバドは……続きを読む -
ASTE 醸造設備のアップグレード - 2022 年
当社の計画によれば、お客様により良いサービスを提供するために、今年は設備のアップグレードとアップグレードの段階になります。お客様から報告された問題に従って、当社のエンジニアは半年間を経てついに機器をアップグレードし、改造しました。続きを読む -
2022年ビールワールドカップが閉幕。
5 月 5 日の夜、ミネソタ州ミネアポリスでの CBC Craft Brewers Conference® および BrewExpo America® が閉幕したと醸造協会が発表しました。2022 年ビールワールドカップ (WBC) の優勝者リスト。57ヶ国から10,000以上のビールが競い合います！このコンテストには 28 か国から 226 人の審査員が参加します。続きを読む -
夏にビールを飲むとどんな効果があるのでしょうか？
暑い夏には、お酒好きの友人の多くは冷たくて爽やかなビールを選ぶでしょう。ただし、夏にビールを飲むことも非常に特別なことであることを皆さんに思い出していただくことが重要です。特別な注意が必要な側面がたくさんあります。夏にビールを飲むメリット…続きを読む -
2022 年のクラフトビールのトレンド
近年、我が国の国産ビール全体の売上は低迷していますが、クラフトビールの売上は減少するどころか増加しています。より品質が高く、より豊かな味わいと新しいコンセプトを備えたクラフトビールが、大量消費の選択肢になりつつあります。工芸品の発展傾向は何ですか...続きを読む -
ビールの酸化を減らす方法
酸化はビールにとって大きな問題です。今回はビールの酸化と酸化を抑える対策についてお話します。ビールが酸化しすぎると、ホップの香りが軽くなり、色が濃くなり、出てからの苦みが増し、段ボールっぽさが出る…。続きを読む