この販売中の 5Bbl 醸造所ユニットは 3 容器システムです。マッシュミキサー、ロータータン、複合ケトル/ジェットバスが備わっています。
醸造所には 2 つの作業プラットフォームに加え、必要な場所に水と麦汁を導くための 2 つのマニホールドが付属しています。このユニットの多くは、使いやすさを考慮してハードパイプで接続されています。
それでも、ここはまさに手作業の醸造所です。ただし、必要に応じて追加できる自動化レベルはあります。このユニットは、醸造のニーズに合わせて変更できるユニットであると考えてください。
流速を制御するダイヤフラムバルブ - ビール醸造所で使用されるサニタリーダイヤフラムバルブ
上の写真ではダイヤフラム バルブが見えます (このシステムには 2 つあります)。これらのバルブは、醸造者が醸造日に麦汁と水の速度を細かく制御するために使用されます。
ロータータンとケトルの間に麦汁付与装置が設置されています。この補助金には 2 つの役割があり、1 つは醸造業者が乾燥したマッシュベッドから麦汁を汲み上げようとすることから保護することです。
2 つ目は、この補助金により、醸造業者が醸造釜に送られる麦汁の透明度を簡単にチェックできるようになります。ロータータンからモルトの漏れがないことを確認します。必要に応じて、麦汁付与にはバイパスがあります。
5Bbl 醸造所ユニット販売中 - 蒸気加熱
これは蒸気加熱式醸造所で、電気蒸気発生器との併用に最適です。また、醸造所ではガス焚きの蒸気ボイラーを使用することもできます。
マッシュミキサーはジャケット付きなので、ステップマッシュが可能です。ロータータンはジャケットで覆われていませんが、十分に断熱されています。ケトルには 2 つのスチーム ジャケットがあり、1 つはコーン用、もう 1 つは容器の側面用です。
3 つの容器があるため、1 日に 2 回の醸造を適切な時間で行うことができます。最初の醸造が醸造ケトルに送られるときに、2回目のマッシュが行われる可能性があります。
以下のユニットの写真をご覧ください…
投稿日時: 2023 年 2 月 7 日