外国業界メディアのビバレッジ・デイリーは、ビール、サイダー、ワイン、酒類の消費量は底を打ったものの、販売量は依然として流行前の2019年を下回っていると掲載した。
01 2021年の価値は12%増加
IWSR飲料市場分析会社は、世界160カ国を対象としたデータ統計に基づいて、昨年の世界のワイン飲料の価値が12%増加して1兆1,700億米ドルに達し、ワイン危機による価値損失の4%を補っていることを示した。 2020年の流行。
アルコールの総量は前年の6%減少の後、2021年には3%増加した。IWSRは、感染症対策のさらなる緩和により、飲酒の全体的な年間複合売上高成長率は1%をわずかに上回るだろうと予測している。今後5年以内に。
飲料市場分析会社IWSRのマーク・ミーク最高経営責任者（CEO）は次のように述べた。「当社の最新データは、ワインと飲料の継続的な回復現象が喜ばしいことを示している。市場の反発スピードは予想以上に速い。ワイン飲料の電子商取引は減少することなく成長を続けています。成長率は鈍化したが、成長傾向は続いている。ノンアルコール/低アルコール飲料も、比較的低いベースから成長を続けています。「
「業界は現在、継続的なサプライチェーンの中断、インフレ、ロシアとウクライナの紛争、観光小売業の回復の遅れ、中国の感染症対策などの課題に直面しているが、アルコール飲料は依然として強い立場にある。」マーク・ミーク氏も付け加えた。
02 注目すべきトレンド
IWSRは、昨年のノンアルコール/低アルコールアルコールカテゴリーの成長率が10％を超えたと指摘した。ベースは低かったが、今後5年間は成長を続けるだろう。昨年の大幅な成長は英国のノンアルコール市場によるもので、2020 年に規模が 2 倍になった後、2021 年の売上高は 80% 以上増加しました。
将来を見据えると、ワインフリービールは今後 5 年間で世界の非アルコール/低アルコールビール市場でさらに多くの売上を増加させるでしょう。
流行制限の終了に伴い、ビールはいくつかの主要市場で大幅に回復した。今後5年間で、特にアジア太平洋地域とアフリカで、ワインと飲料の総量に占める割合が大きくなると予想されています。ビールのカテゴリーは 2026 年までに 200 億ドル近く増加すると予想されています。
ブラジルのビール売上は引き続き増加し、メキシコとコロンビアは昨年以来大幅に回復し、今後も継続し、中国市場はある程度の回復をもたらすだろう。
03 消費回復の主力
ミレニアル世代は感染症の流行による規制の影響が最も小さい世代として、昨年の世界的な消費の回復を主導した。
IWSR は次のように指摘しました。「これらの消費者 (25 ～ 40 歳) は、古い世代よりも冒険心が強いです。強力な消費能力を持ち、少量かつ高品質に重点を置いています。彼らはより高級な製品を購入する傾向があります。」
さらに、適度な成分、組成の品質、持続可能性などの健康への配慮も、高級品の消費傾向に影響を与える要因となっています。
同時に、ソーシャルメディアを通じたものであれ、ワインのオンライン購入によるものであれ、オンラインでの交流が市場を形成し続けています。成長率は2020年の流行時よりも低いものの、昨年の世界的な電子商取引は依然として成長を維持した（2020年から2021年の価値、価値、価値は16％成長）。
「バーやレストランがオンラインショッピングや自宅の消費者を引き付け続けるかどうかを含め、課題はまだ存在します。消費者がお気に入りのブランドの値上げを受け入れるかどうか。インフレとサプライチェーンの問題により、消費者は輸入品ではなく国産品を購入するようになるかどうか。私たちは不確実性に満ちた時代に生きています。これらは業界の未知の領域です。しかし、過去の危機で見られたように、この業界は柔軟です。「マーク・ミークはエッセンスをこう言った」
投稿日時: 2022 年 10 月 10 日