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ビール産業の発展とクラフトビールの拡大
クラフトビールの概念は1970年代にアメリカで生まれました。英語名はクラフトビール。クラフトビール生産者がクラフトビールと呼ばれるには、小規模生産、独立性、伝統がなければなりません。この種のビールは、強い風味と多様な香りを持ち、...続きを読む -
自分のクラフトビール醸造所を始めるにはどうすればいいですか？
醸造所建設のヒント 醸造所を計画するとき、醸造所のまとめ方に影響を与える考慮すべき重要な要素がいくつかあります。リンクされた記事では、次の 5 つの主な影響について説明します。 1. 販売量の予測 – ビールの販売量 (成長を含む) を適切に予測することで、次のことが可能になります。続きを読む -
ビール醸造所に最適な麦汁クーラーの選び方
麦汁は発酵槽に入る前に、酵母の接種に必要な温度まで急速に冷却する必要があります。このプロセスはプレート熱交換器(PHE)を使用して完了できます。しかし、多くの人は 1 段 PHE と 2 段 PHE のどちらを選択するか迷っています。2段階PHE:都市景観を使用...続きを読む