1000L醸造システム
醸造所は、クライアントからの正確な醸造プロセスの要求と現地の要件に従って設計および製造されます。タンクのサイズは、クライアントのビールのプラトン/重力に合わせて設計されています。目標は、クライアントの簡単な醸造操作を支援し、醸造所全体のセットアップを適切なレシピにより適したものにし、効率を高め、エネルギーコストを削減することなどです。
醸造所:
3 容器: マッシュタン + ロータータンク + ケトル/ジャグジー
2容器：マッシュ/ロータータンク+ケトル/ジェットバス
2槽：マッシュ/ケトル/ワールプール+ロータータンク
醸造所の特徴
●醸造プロセスに合わせて麦汁エキスを高めます。
●エネルギーコストと材料消費量の削減。
●適切に調整された温度と水混合ユニットにより、穀物と水の混合が向上します。
●高効率スチームジャケットにより加熱効率が向上し、エネルギー消費量が削減されます。
●特殊なタンクと配管構造により、麦汁のエアレーションの問題を回避し、材料の損失を減らします。
●蒸気凝縮と給湯機能の両方を備えた特別に設計された蒸気凝縮ユニット。
●世界的に有名な先進ブランドのコンポーネントを採用し、スムーズな動作を保証します。
●現場や地域の光熱費に応じて、蒸気、直火、電気などのさまざまな加熱方法をサポートします。
●高品質のステンレス鋼素材 304 または 316 と絶妙な外観。
●醸造容器と発酵タンクは出荷前にテストされ、現場での修理を回避し、中断のない起動と保証された容器のパフォーマンスを保証します。
発酵槽の特徴
2.発酵槽
すべてのタンクは衛生的なSS304素材で作られており、国内外の食品安全衛生基準を満たしています。円筒形の円錐底タンクで、酵母を排出しやすいように円錐の角度が60〜72度になっています。外部は2Bステンレス製製図板で溶接接続されています。
内部酸洗不動態化処理、80mmポリウレタン絶縁材を装備。
コーンとシリンダーにディンプル冷却ジャケットを備えたタンクで、グリコール水またはアルコール水で冷却されます。
また、グリコール注入口はタンクの容積に応じて個別に制御されます。
タイプ: 二層円錐形タンク
容量：300L、500L、1000L、2000L。(カスタマイズされたサポート)。
アクセサリー：
● トップマンウェイまたはサイドシャドウレスマンウェイ
●トリクローバーバタフライバルブ付きラッキングポート
●トリクローバーバタフライバルブ付吐出ポート
●バタフライバルブ付きトリクローバーアウトレット2個
●CIPアームとスプレーボール
●サンプルバルブ
●圧力計
●安全弁
●サーモウェル
| いいえ。 | アイテム | 装置 | 仕様 |
| 1 | モルトミリングシステム | MオルトミラーマシンGリストケース(オプション) | 外側のサイロから内側のミル、レセプタクル、プレマッシャーなどに至る穀物製粉ユニット全体 |
| 2 | マッシュ系 | マッシュタンク, | 1.機械的撹拌：VFD制御付き、上部にシール付きの水平モーター。2.逆流防止パイプ付き蒸気抜き煙突。3.凝縮液を温水タンクにリサイクルします。 |
| Lオータータンク | 機能: ルーター、麦汁を濾過します。1.TC接続の穀物洗浄用スパージングパイプ。2.偽底洗浄までの麦汁回収管と逆洗装置。3.メカニカルレーカー：VFD制御、上部にギアモーター。4.使用済み穀物：自動レーカー装置、リバース付き穀物除去プレート、フォワードはレーカー、リバースはグレインアウトです。5.フライス加工された偽底:距離0.7mm、ロータータンに適した直径設計、高密度の支持脚、取り外し可能なハンドル付き。6.上部に麦汁循環入口TCがあり、エルボと側壁の偽底にマッシュ入口があります。7.サイドマウントの使用済み穀物ポート。8.排出穴、温度計PT100、必要なバルブと継手付き。 | ||
| 沸騰渦流水槽 | 1. タンクの 1/3 の高さで渦巻き接線をポンピング2.逆流防止パイプ付き蒸気抜き煙突。3.凝縮液を温水タンクにリサイクルします。 | ||
| 温水タンク(オプション) | 1.スチームジャケット加熱/ガス直火加熱/電気加熱2.水位の目盛り3.可変速制御付きSS HLTポンプ付き | ||
| もろみ・麦汁・温水ポンプ | 周波数制御により麦汁と水を各タンクに移送します。 | ||
| 手術パイプ | 1.材質：SS304サニタリーパイプ。2.衛生的なステンレス鋼のバルブとパイプライン、操作が簡単で合理的な設計。3.酸素を減らすためにタンクの側面にある麦汁入口。 | ||
| 平板熱交換器 | 機能: 麦汁冷却。1.二段階六流、熱麦汁から冷麦汁へ、水道水から熱水へ、グリコール水のリサイクル。2.設計構造：サスペンションタイプ、ネジの材質はSUS304、ナットの材質は真鍮で、分解して掃除が簡単です。3. ステンレス鋼 304 材質4.設計圧力: 1.0 Mpa;5.作業温度:170°C。6.トライクランプのクイックインストール。 | ||
| 3 | 発酵システム(セラー) | ビール発酵槽 | ジャケット付き円錐型発酵タンクビールの冷却、発酵、保管に。1.すべて AISI-304 ステンレス鋼構造2.ジャケットと断熱3.デュアルゾーンディンプル冷却ジャケット4.ディッシュトップ&60°円錐底5. レベリングポート付きステンレス脚6.トップマンウェイまたはサイドシャドウレスマンウェイ7.ラッキングアーム、排出ポート、CIPアームとスプレーボール、サンプルバルブ、耐衝撃圧力計、安全バルブ、サーモウェル、圧力調整バルブ付き。 |
| 4 | B正しいビールシステム | 鮮やかなビールタンク(オプション) 酵母添加タンク サンプルバルブ、圧力計、安全弁などの付属品 | ビールの熟成/調整/提供/ろ過されたビールの受け取り。1.すべて AISI-304 ステンレス鋼構造2.ジャケットと断熱3.デュアルゾーンディンプル冷却ジャケット4.ディッシュトップと140°円錐形の底部5.レベリングポート付きステンレス脚6.トップマンウェイまたはサイドシャドウレスマンウェイ7.回転ラッキングアーム、排出ポート、CIPアームとスプレーボール、サンプルバルブ、耐衝撃圧力計、安全弁、圧力調整弁、サーモウェル、レベルサイト、炭酸化石付き。 |
| 5 | 冷却システム | 氷水タンク | 1.絶縁された円錐形の上部と傾斜した底部2.水位用の液面サイトチューブ3.回転CIPスプレーボール |
| 冷凍ユニット 氷水ポンプ | アセンブリユニット、風冷、環境冷媒：R404aまたはR407c、コンプレッサーおよび電気部品はUL/CUL/CE認証を満たしています。 | ||
| 6 | CIP洗浄システム | 消毒槽＆アルカリ槽＆洗浄ポンプ等 | 1).苛性タンク: Ele内部にはCtric発熱体があり、安全のための乾燥防止装置が付いています。2).滅菌槽：ステンレス製容器。3).コントロールとポンプ: ポータブル衛生 CIP ポンプ、SS カートとコントローラー。 |
| 7 | コントローラ | 制御システム: | PLC 自動および半自動、要素ブランドには次のものが含まれます。シュナイダー、デリクシ、シーメンス等々。 |
| オプション | |||
| 1 | スチームディストリビュータ | 蒸気移送用 | |
| 2 | 凝縮水リサイクルシステム | コンダセート ウォンター システムの回復からクリーニングまで。 | |
| 3 | 酵母タンクまたは増殖 | 酵母貯蔵タンクと増殖システム。 | |
| 4 | 充填機 | 樽、ボトル、缶用の充填機。 | |
| 5 | エアコンプレッサ | エアコンプレッサー機、乾燥機、CO2ボンベ。 | |
| 6 | 水処理システム | W後処理装置 | |
