概要
Alston チームによって設計された各パブ醸造システムは、独自の醸造レシピと醸造習慣に従っています。建物のレイアウトと装飾の好みに従って、醸造所は全体のスタイルとうまく組み合わせることができます。
醸造所は銅クラッディングを使用することができ、システム全体を輸送前に組み立てて試運転できるため、人件費を節約し、現場での設置時間を短縮できます。
私たちはこのような醸造システムの詳細をより重視しており、正確なスケジュールと品質が常に優先事項であり、完璧なプロジェクトの基礎となります。
これにより、すべてのクラフトビールファンにクラフトビールと醸造の最高の体験をお届けします。
パブ醸造システムは基本的な構築要求どおりに設計されており、生産要求を完全に達成します。基本構成は通常のドイツ式3ベッセルと米式2ベッセルに分かれます。
基本的なパラメータは、占有スペースが小さく、コンパクトなレイアウトと柔軟性です。操作はシンプルで簡単で、さまざまなモデルがあり、概要は美しいです。
カスタマイズされた構成のオプションも多数あります。醸造システムは、ホテル、パブ、地ビール醸造所、レストランなどに最適なオプションです。
設備の説明
特徴
モジュラー設計、コンパクトな設置面積。
空間と醸造プロセスの組み合わせ。
シンプルで簡単な操作でありながら、安定したビールの品質を保証する完璧なソリューションです。
事前に組み立てられたシステムなので、簡単に設置できます。
必ず地方自治体の規制に従ってください。
限られた予算の中で、投資と将来の利益のバランスが取れています。
容量: 3HL 5HL 10HL または 3BBL 5BBL 10BBL またはカスタマイズされました。
加熱方法:スチーム(推奨)、直火、電気。
お客様の使用習慣や醸造要件に応じて、以下のカテゴリーに分類されます。
醸造所:
複合方式(もろみ煮沸槽、上部ローター、下部渦流)
2槽(もろみ/ロータータンク、釜/渦流タンク)、
3容器(マッシュタン、ロータータンク、ケトル/ジャグジータンク);
デコクションまたはインフュージョンマッシングプロセスを柔軟に実行できます。醸造所全体のサイズは、クライアントのビールのプラトン/重力とまったく同じです。
システム全体がコンパクトで設置が簡単です。
注: 当社の標準的な醸造装置セットをカスタマイズしたい場合は、リクエストを送信するだけです。
いいえ。 | アイテム | 装置 | 仕様 |
1 | モルトミリングシステム | Mオルトミラーマシン | 外側のサイロから内側のミル、レセプタクル、プレマッシャーなどに至る穀物製粉ユニット全体 |
Gリストケース(オプション) | |||
フレックスオーガ (オプション) | 1. グリストをモルトミルからグリストケースに搬送します。2.内側ステンレスネジ、外側PPR保護チューブ;3.周波数変換機能付き関連モーター | ||
2 | マッシュ系 | マッシュタンク, | 1.機械撹拌:VFD制御付き、上部水平モーターとシール付き。2.逆流防止パイプ付き蒸気抜き煙突。3.凝縮液を温水タンクにリサイクルします。 |
Lオータータンク | 機能: ルーター、麦汁を濾過します。1.TC接続の穀物洗浄用スパージングパイプ。2.偽底洗浄までの麦汁回収管と逆洗装置。3.メカニカルレーカー:VFD制御、上部にギアモーター。4.使用済み穀物:自動レーカー装置、リバース付き穀物除去プレート、フォワードはレーカー、リバースはグレインアウトです。5.フライス加工された偽底:距離0.7mm、ロータータンに適した直径設計、高密度の支持脚、取り外し可能なハンドル付き。6.上部に麦汁循環入口TCがあり、エルボと側壁の偽底にマッシュ入口があります。7.サイドマウントの使用済み穀物ポート。8.排出穴、温度計PT100、必要なバルブと継手付き。 | ||
沸騰渦流水槽 | 1. タンクの 1/3 の高さで渦巻き接線をポンピング2.逆流防止パイプ付き蒸気抜き煙突。3.凝縮液を温水タンクにリサイクルします。 | ||
温水タンク(オプション) | 1.スチームジャケット加熱/ガス直火加熱/電気加熱2.水位の目盛り3.可変速制御付きSS HLTポンプ付き | ||
もろみ・麦汁・温水ポンプ | 周波数制御により麦汁と水を各タンクに移送します。 | ||
手術パイプ | 1.材質:SS304サニタリーパイプ。2.衛生的なステンレス鋼のバルブとパイプライン、操作が簡単で合理的な設計。3.酸素を減らすためにタンクの側面にある麦汁入口。 | ||
平板熱交換器 | 機能: 麦汁冷却。1.二段階六流、熱麦汁から冷麦汁へ、水道水から熱水へ、グリコール水のリサイクル。2.設計構造:サスペンションタイプ、ネジの材質はSUS304、ナットの材質は真鍮で、分解して掃除が簡単です。3. ステンレス鋼 304 材質4.設計圧力: 1.0 Mpa;5.作業温度:170°C。6.トライクランプのクイックインストール。 | ||
3 | 発酵システム(セラー) | ビール発酵槽 | ジャケット付き円錐型発酵タンクビールの冷却、発酵、保管に。1.すべて AISI-304 ステンレス鋼構造2.ジャケットと断熱3.デュアルゾーンディンプル冷却ジャケット4.ディッシュトップ&60°円錐底5. レベリングポート付きステンレス脚6.トップマンウェイまたはサイドシャドウレスマンウェイ7.ラッキングアーム、排出ポート、CIPアームとスプレーボール、サンプルバルブ、耐衝撃圧力計、安全バルブ、サーモウェル、圧力調整バルブ付き。 |
4 | B正しいビールシステム | 鮮やかなビールタンク(オプション) 酵母添加タンク サンプルバルブ、圧力計、安全弁などの付属品 | ビールの熟成/調整/提供/ろ過されたビールの受け取り。1.すべて AISI-304 ステンレス鋼構造2.ジャケットと断熱3.デュアルゾーンディンプル冷却ジャケット4.ディッシュトップと140°円錐形の底部5.レベリングポート付きステンレス脚6.トップマンウェイまたはサイドシャドウレスマンウェイ7.回転ラッキングアーム、排出ポート、CIPアームとスプレーボール、サンプルバルブ、耐衝撃圧力計、安全弁、圧力調整弁、サーモウェル、レベルサイト、炭酸化石付き。 |
5 | 冷却システム | 氷水タンク | 1.絶縁された円錐形の上部と傾斜した底部2.水位用の液面サイトチューブ3.回転CIPスプレーボール |
冷凍ユニット 氷水ポンプ | アセンブリユニット、風冷、環境冷媒:R404aまたはR407c、コンプレッサーおよび電気部品はUL/CUL/CE認証を満たしています。 | ||
6 | CIP洗浄システム | 消毒槽&アルカリ槽&洗浄ポンプ等 | 1).苛性タンク: 内部に電気発熱体があり、安全のための乾燥防止装置が付いています。2).滅菌槽:ステンレス製容器。3).コントロールとポンプ: ポータブル衛生 CIP ポンプ、SS カートとコントローラー。 |
7 | コントローラ | 制御システム: | PLC 自動および半自動、要素ブランドには次のものが含まれます。シュナイダー、デリクシ、シーメンス等々。 |