昨年英国で新たに200社のビール醸造所が操業

国立会計事務所UHYハッカーヤングの調査によると、2022年3月31日までの1年間にイギリスで新たに200件の醸造許可が発行され、その総数は2,426件となっており、ビール製造は依然として増加傾向にあることが示された。
これは印象深い内容ですが、ビール醸造所のスタートアップのブームは実際には鈍化し始めています。成長率は3年連続で低下し、2021/22年の9.1%増加は2018/19年の17.7%成長のほぼ半分となった。

UHYハッカー・ヤングのパートナー、ジェームス・シモンズ氏は、この結果は依然として「注目に値する」ものであると述べ、「多くの人にとって、クラフトビール醸造所を始める魅力は今でも残っている」と語った。その魅力の一部は、昨年ハイネケンがブリクストン・ブルワリーの経営権を握った場合のように、大手ビール企業からの投資のチャンスである。

同氏は、数年前に有利なスタートを切ったビール醸造所が有利であると指摘し、「ほんの数年前まで新興企業だった英国のビール醸造所の中には、今では世界的な大手企業になっているものもある。彼らは現在、若い醸造家がまだ太刀打ちできないような、取引内外での流通にアクセスできるようになりました。しかし、スタートアップ企業は、適切な製品とブランディングを持っていれば、現地販売やオンライン販売を通じて急速に成長することができます。」

しかし、独立醸造家協会の広報担当者はデータの信頼性に疑問を呈しており、「UHYハッカーヤングの最新の数字は、英国で操業しているクラフトビール醸造所の数について誤解を招く可能性がある。なぜなら、それらのビール醸造所には、醸造免許を持っているが、積極的に醸造を行っている醸造所はそうではなく、約1,800の醸造所がある。」

シモンズ氏は、「この分野で新興企業を成功させるという課題は、今では以前よりも大きくなっている」と示唆したが、新旧のビール醸造業者は皆、サプライチェーンの問題とコストの上昇による困難に対処しなければならない。

5月、ブリストルのロスト＆グラウンデッド・ブルワーズのアレックス・トロンコーソ氏はdbに次のように語った。インフレが生活水準に圧力をかけているため、近い将来、賃金は非常に重要なものになるだろう。」大麦と二酸化炭素の不足も深刻で、前者はウクライナ戦争で供給が大幅に減少している。その結果、ビールの価格も上昇しました。

ビール醸造ブームにもかかわらず、現在の状況では、多くの人にとって 1 パイントが手の届かない贅沢品になるのではないかという消費者の大きな懸念があります。