発酵槽は醸造所で最も重要なものの 1 つで、タンク内で麦汁をビールにし、CO2 とアルコールを放出します。醸造所の容量に応じて、何セットのタンクが必要か、それは顧客が知りたいことの多くです。
醸造所に必要な FV と BBT の数を計算してみましょう。
FV の量を計算するには、ブライツ戦車購入する必要がある麦汁を購入するには、次の基準を考慮したいくつかの計算式を適用できますが、より簡単にするために、次の情報を提供していただければ、発酵して麦汁に変わる麦汁の量を決定できます。ビール:
1.醸造所の容量
a.ビールの醸造量。
b.1日あたりの醸造数。
c.醸造所での 1 か月あたりの稼働日数。
d.マッシュタンの容量(BBLまたはHL):
この情報がわかれば、発酵する麦汁の量を推定でき、麦汁の数を計算できます。発酵槽これがあなたのシステムである場合、またはユニットタンクの数を計算することもできます。それはすべて、醸造と発酵システムに依存します。
10-20HL / 10-20BBL クラフトビール醸造システム
2. 発酵システム
a.ビール販売量/月。
b.必要な発酵期間。(通常の状態: 14 日 (エール) または 21 日 (ラガー))
c.ビールの種類は何種類ありますか。
d.タンクを空にして満タンにするまでの日数 (あなたの場合は 1 日もかかりません)
3. 熟成時間
ユニットタンクでの発酵が完了した後、ビールを熟成タンクに移しますか、それともブライトビールタンク?
a.タンクの容積容量:
b.熟成日数
c.タンクを空にして満タンにするまでの日数
ユニタンクの数を計算する場合も同様の情報が得られます。また、ビールを缶や樽に詰める準備に別のタンクを使用しますか?これらの情報をすべて知っていると、生産されるビールの量を計算した後に必要なタンクの数がわかります。 。
ビール発酵槽について詳しく知りたい方は、お気軽にお問い合わせください。専門的な回答をさせていただきます。
投稿時間: 2023 年 4 月 24 日