クラフトビール醸造所として成功する秘訣は、利益を上げるために、パイントあたり十分な料金を設定することですが、それでも近所のレストランよりも安い料金を設定することです。この競争力のある価格設定は、高品質の飲み物を手頃な価格で求めている人々を惹きつけ、そのような人々は長期にわたって信頼できる顧客になることができます。
ただし、注意点があります。非常に新鮮な少量生産のクラフトビールは安くありません。クラフトビールの価格はさまざまな要因に影響されます。私たちは、高品質のビール醸造所ビール配送設備は、これらのコストの一部を削減するのに大いに役立ちます。「醸造プロセスでお金を節約するにはどうすればよいですか?」という質問に答えるには、、醸造所のコストの内訳を示し、それらのコストを削減する方法について説明します。
クラフトビール醸造所のコスト
市販ビールとクラフトビールはどちらも、水、酵母、麦芽、ホップなどの同じ材料から始まります。これらは醸造の基本であり、ビールの品質を決定します。
酵母
酵母は醸造所の好みによって大きく異なります。一部の醸造所では独自の酵母を製造し、結果としてこの材料を節約しています。
麦芽
麦芽はビールをアルコールに変える糖分を提供するため、商業ビールやクラフトビールの醸造プロセスに必要な部分です。ほとんどのクラフトビール醸造所とは異なり、商業ビール醸造所は大麦を使用するのではなく、トウモロコシや米などの穀物を混合することでコストを抑えています。プレミアムモルツにプレミアムを支払うことに加えて、クラフトビール醸造所はビールの風味を高めるためにより多くのモルトを追加します。
ホップ
ホップにはさまざまな品種があり、特定の品種の需要が多いほど価格も高くなります。
労働
ビール 1 バッチを作るのに約 20 時間かかると仮定すると、ビール醸造者の平均時給が 21 ドルであることがわかっていると、ビール 1 バッチには最大 420 ドルの人件費がかかる可能性があります。しかし、樽と 6 パックに分けた場合、ビール 1 本あたりの人件費はわずか数セントです。
ビール設備とサイトのレンタル
醸造プロセスを実行するには、機器を購入し、機器を収容するスペースを借りる必要があります。醸造設備とスペースの総コストは、醸造所をどのくらいの大きさにしたいか、購入する設備の量、およびすべての製品を新しいものにするか古い製品にするかによって異なります。ただし、少なくとも約 10 万ドル、場合によっては数百万ドルを支払うことが予想されます。設備やスペースのコストには、マーケティング、イベント、研究開発などのその他の重要な考慮事項は含まれません。
その他の費用
スパイス、コーヒー豆、乳糖、メープルシロップ、フルーツ、その他のおいしい添加物などの特別な材料を加えると、4 パックまたは 6 パックの価格になる場合があります。
また、頻繁に醸造を行うということは、醸造ビジネスの他の部分に時間とお金を費やす必要があることを意味します。醸造エリアの清掃、事務処理、税金の支払い、施設の保守、ビジネスの宣伝など、会社の運営に関連するすべてのタスクを実行する必要があります。
高品質の設備に投資してクラフトビール醸造所の経費を削減
醸造設備は高価になる場合があります。しかし、醸造事業の開始以来使用してきた標準的なソリューションから離れ、より優れた醸造設備に投資すれば、クラフトビール醸造所の経費を削減できます。機器は本当に長持ちし、醸造プロセス中の汚染による製品の損失を大幅に減らすことができます。醸造設備の高度な技術により、水、ガス、ビールの損失を節約し、維持コストを削減する最善の方法です。
コストを節約し、最高のビールを生み出す最先端の醸造設備
当社の醸造設備は、常に費用対効果、効率性、資源効率の高い運用を重視しています。貴社のビール醸造所が競争力を維持し、成功を続けるためには、これらの基準が重要であることを私たちはよく認識しています。当社の醸造設備は、ビール醸造に最適なソリューションを提供するという 1 つの目標を念頭に置いています。ここでは、ビールの種類の柔軟性と拡大の可能性が、製品の一貫した味と同じくらい重要です。
私たちは計画の初期段階から専門知識をお客様と共有します。お客様のニーズに合わせて最適なマシンと容量をご提案し、最適なビールの種類を決定するまで設置場所の選択をサポートします。つまり、お客様は当社の広範なサービスの恩恵を受け、完全なサービスを手に入れることができます。ターンキー醸造システム予定どおり、予算内でビールの醸造を開始できるようにするためです。
投稿日時: 2023 年 10 月 16 日